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如何发面蒸馒头松软好吃(轻松做出美味馒头)

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如何发面蒸馒头松软好吃(轻松做出美味馒头)

如何发面蒸馒头松软好吃(轻松做出美味馒头):一步一步教你做出松软好吃的馒头

想要做出松软好吃的馒头,需要掌握一定的技巧,下面就给大家介绍如何发面蒸馒头松软好吃(轻松做出美味馒头),一步一步教你做出松软好吃的馒头。

准备材料

准备好面粉、温水、酵母、糖、油等材料,发面的比例一般是面粉:温水:酵母:糖:油:盐=100:50:2:2:1:0.5,根据自己喜欢的口味可以适当调整。

发面

将温水倒入容器中,放入酵母,加入糖,搅拌均匀,让酵母完全溶解,然后将面粉慢慢加入,搅拌均匀,最后加入油,用手揉成光滑的面团,再放入温暖的地方发酵,发酵到面团膨胀为原来的2倍时即可。

擀皮

将发酵好的面团擀成薄皮,用擀面杖把面皮擀薄,擀出来的面皮要比原面团轻薄,擀好的面皮切成小块,每块面皮搓成长条形,把中间捏起,捏成馒头的形状,把捏好的馒头放在碗里,可以放一些葱花、芝麻、香菜等调料,用手搓揉均匀,让调料被面团包裹住。

蒸馒头

准备好一个大锅,倒入适量的水,烧开,把捏好的馒头放入锅中,大火蒸熟,蒸的时候要把锅盖盖上,让馒头蒸的更加松软,一般蒸熟的时间是十几分钟,可以拿筷子插入馒头,看是否熟透,蒸熟后即可出锅,放凉即可食用。

以上就是如何发面蒸馒头松软好吃(轻松做出美味馒头)的完整步骤,只要按照上面的步骤,就能轻松做出美味的馒头,口感松软,满口回味,大家赶紧试试吧!

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