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手撕面包的做法与配方(简单又美味)

手撕面包是一种简单又美味的早餐食物,它可以在短时间内烘焙出来,口感酥脆,搭配各种调料,口味丰富,受到很多人的喜爱。那么,制作手撕面包的做法与配方都有哪些呢?配料准备在制作手撕面包

手撕面包的做法与配方(简单又美味)

手撕面包是一种简单又美味的早餐食物,它可以在短时间内烘焙出来,口感酥脆,搭配各种调料,口味丰富,受到很多人的喜爱。那么,制作手撕面包的做法与配方都有哪些呢?

配料准备

在制作手撕面包之前,我们需要准备一些必要的配料:面粉、糖、酵母、盐、水、牛奶等。

面粉:一般选用中筋面粉,可以让面团更加细腻。

糖:可以选择白砂糖或果糖,用来调整面团的口感。

酵母:可以选择干酵母或酵母粉,可以让面包发酵更快。

盐:可以添加食用盐,可以调整面包的风味。

水:一般选用温水,可以让面团更加柔软。

牛奶:可以选择全脂牛奶或低脂牛奶,可以让面包更加香甜。

做法与配方

面团制作

将面粉、糖、酵母、盐混合搅拌,加入温水和牛奶搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,放置在温暖的地方发酵30分钟左右,直到面团长出一层薄膜,发酵完毕。

手撕面包制作

将发酵好的面团揉成圆球,放在案板上,用手掌轻轻按压,压成圆形,然后把面团放在案板上,用拇指指腹轻轻按压,形成类似花瓣状,然后把面团放入预热好的烤箱里,烤制15到20分钟,烤至金黄即可。

搭配调料

手撕面包可以搭配各种调料,比如:黄油、果酱、芝士、肉松等,口感会更加丰富。

结语

手撕面包的做法与配方很简单,只需要准备好必要的配料,按照上述步骤来做就可以制作出美味可口的手撕面包了。只要花一点时间,就可以轻松享受到美味的手撕面包,它既简单又美味,是一种非常受欢迎的早餐食物。

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