1. 学习百科首页
  2. 趣味生活

腐竹炒肉的正宗做法(让你品尝真正的口味)

腐竹炒肉是经典的家常菜,口味鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱,但是很多人不知道腐竹炒肉的正宗做法,下面就让我们来看看腐竹炒肉的正宗做法吧。一、准备食材腐竹炒肉的正宗做法需要准备的食材有:腐竹、

腐竹炒肉的正宗做法(让你品尝真正的口味)

腐竹炒肉是经典的家常菜,口味鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱,但是很多人不知道腐竹炒肉的正宗做法,下面就让我们来看看腐竹炒肉的正宗做法吧。

一、准备食材

腐竹炒肉的正宗做法需要准备的食材有:腐竹、肉片、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、油等。

二、腐竹处理

腐竹处理时,首先将腐竹放入清水中浸泡,浸泡时间可以根据腐竹的质地而定,一般浸泡时间为2-3小时,浸泡好后取出,洗净,放入沸水中焯熟,焯熟后取出沥干水分,切成薄片。

三、肉片处理

肉片处理时,将肉片放入清水中浸泡,浸泡时间为30分钟,浸泡好后取出,洗净,放入沸水中焯熟,焯熟后取出,沥干水分,切成薄片。

四、调料处理

调料处理时,将葱姜蒜切碎,花椒、八角、香叶切片,将料酒、盐、糖、生抽、醋混合均匀,准备好淀粉水,淀粉水用于勾芡。

五、烹饪

将油烧热,放入葱姜蒜炒香,然后放入肉片翻炒,再放入腐竹翻炒,翻炒至肉片和腐竹变色,加入花椒、八角、香叶炒香,加入料酒、盐、糖、生抽、醋,翻炒均匀,加入淀粉水勾芡,最后撒上葱花即可。

腐竹炒肉的正宗做法让你品尝到真正的口味,不仅口味鲜美,而且营养丰富,是一道家常经典菜品,希望大家能够按照以上步骤来制作出一道美味可口的腐竹炒肉,让你和家人尝尝正宗的口味。

版权声明:本文标题:腐竹炒肉的正宗做法(让你品尝真正的口味) 内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 8639633@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。