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虾的做法宝宝吃5岁

宝宝吃虾的好处宝宝吃虾的好处有很多,首先就是可以补充营养元素。因为虾里面含有大量的钙元素,所以经常给宝宝食用的话,就可以促进宝宝的骨骼生长和发育。其次就是能够提高免疫力

虾的做法宝宝吃5岁

宝宝吃虾的好处

宝宝吃虾的好处有很多,首先就是可以补充营养元素。
因为虾里面含有大量的钙元素,所以经常给宝宝食用的话,就可以促进宝宝的骨骼生长和发育。
其次就是能够提高免疫力。
因为虾里面的蛋白质的含量非常丰富,而且热量也比较的低,因此多吃一些的话可以提高宝宝的免疫力。
另外还有助于消化功能的发展和提高。

宝宝吃虾的做法

1、白灼大虾

材料:新鲜的大虾仁、姜丝、葱末、盐少许、糖适量;
做法:将新鲜的大虾仁清洗干净备用,锅中放入清水煮沸之后放入大虾仁焯熟捞起沥净水分备用;
炒锅烧热之后倒入适量的食用油烧到六成热左右时加入葱末和姜丝爆香;
接着倒入焯熟的大虾仁翻炒均匀后加入少量的食盐调味即可出锅装盘了!

2、清蒸大虾

材料:鲜活大虾500克(约10只),姜片3片(约5克),蒜蓉15克(约10克),料酒1茶匙(5ml),酱油2汤匙(30ml)

做法:

(1)将鲜活大虾用清水洗净后挑去沙线剪去头须备用;
大蒜去皮剁成茸状待用;
小碗中调入料酒、1茶匙(5ml)、酱油拌匀制成腌汁待用。
(如用生粉代替料酒可起到增香提鲜的作用)。

(2)在处理好的大虾背部剖开一刀取出泥线。
(这样可使做出的成品更美观)

(3)把处理好的虾米放在一只干净的碗中加少量清水调成湿淀粉备用;
(注意湿淀粉不要调得太稀以免渗入龙虾肉内影响口感)。

(4)用小刀从尾部贴着壳子划开至头部位置然后用手轻轻掰掉头部取出沙袋。
(注意力度要适中以免损坏尾部的壳子)

(5)取一只小汤盆注入适量清水烧开后将装有龙虾的汤盆放入蒸锅中盖上锅盖大火隔水清蒸8分钟即可关火取出食用!(也可用微波炉或烤箱烤制20分钟左右)

(6)将蒸好的海鲜取出倒出盘中汤汁淋上少许香油撒上香菜碎即可上桌享用啦!

3、椒盐基围虾

材料:基围虾250g

调料:花椒粉1茶勺(15g)、孜然粉1/2茶勺(2g)、辣椒粉1/2茶勺(2g)、细砂糖1茶匙(5g)、白醋1茶匙(5m 浸泡30分钟)。
步骤1:准备食材——基围虾冲洗干净沥干水分后加盐(1:1的比例)1茶匙(10g);

步骤2:搅拌均匀腌制半小时以上——花椒粉(1:1的比例)1 茶匙(15g);
孜然粉(12:2的比例)2 茶匙(30 g);
辣椒面(3:3比例)3 茶匙(30 g):白糖(1:1比例)5 汤匙(10 g )和白醋(1:3比例)1 汤匙(10 ml )一起混合搅拌均匀浸泡半小时入味即可使用

4、盐水煮海米

原料 海米100G 、芹菜叶20G 。
辅料 盐2ML 、味精0.5M 粒油5ML 。
制作方法 1、海米用清水泡发好洗净控干水分;
2、锅内加水烧开下入海米煮熟捞出晾凉;
3、芹菜叶洗净切段;
4、锅内加油烧热下入芹菜梗翻炒几下5、再下入海米6、烹入绍酒煸炒7、烹入精盐8、添高汤9、大火煮开后转小火炖至汤汁剩1/3时10、下入菠菜叶11、继续炖至汤汁收浓12、撒味精出锅装盘即成

5、水煮鱼

原料 草鱼一条750 克、黄豆芽300 克、莴笋200 克、鸡蛋一个150 克 、郫县豆瓣40 克 、干红辣椒10 个 (喜欢辣的多放些)、生姜一小块50 G 切片 、蒜一瓣25 G切片

调料 干辣椒段一把60 ML ,八角两颗35 ML ,桂皮一块15 ML ,香叶两片15 ML ,山奈一颗12 MI L

制作过程

1、草鱼宰杀治净后用刀刮去表面粘液并洗净滤干水份;
2、锅里烧开水待水温6°C时下豆芽氽水断生马上捞出浸在水里降温;
3、另起油锅烧热油温4°C时下姜片炸香;
4、再倒入豆瓣酱炒出红油后再掺进适量高汤或热水烧沸 ;
5、然后

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